La Bichectomía es una intervención quirúrgica mínimamente invasiva;  consiste en retirar las bolas de bichat (cúmulos de grasa que se acumulan en las mejillas y no cumplen ninguna función importante en la persona, solo dar volumen a la mejilla; dependiendo el tamaño del contorno facial de cada persona).

Se realiza por medio de dos incisiones mínimas en el interior de la boca, una a cada lado sobre la parte superior de las muelas. Su objetivo principal  es perfilar y afinar el rostro del paciente,  dando así unos resultados permanentes; ya que dicha grasa no vuelve aparecer.

El procedimiento dura entre 40 y 50 minutos, sin necesidad de aplicar anestesia general; solamente se aplica en la zona que será intervenida.